天津這幾家老字號招牌菜,咱們一個一個吃!

2019-10-12 22:34:03

一家老字店號飯店

是這座城市的美食寶藏

也是這座城市發展的見證者

天津人偏愛老字號

不僅有對味道的懷念

也有對老字號那份精益的欽佩



今天我們就來盤點一下

天津衛的老字號飯店

有空再去吃一回


陳傻子


陳傻子”包子起源於清光緒年間,慈禧太后發道懿旨徵集民間小吃,陳氏包子被推選上,因掌櫃忠厚老實,被慈禧太后御封“傻子包子”。

推薦:醬肉包、豆芽菜包子、八珍豆腐

人均:52元

營業時間:10:30-14:30;16:30-21:30

地址:南開區南非路府裡4號樓首層(南開店)



白記餃子


創始於1890年,由天津的回民白興恆所建立,是許多老天津人的記憶,一直堅持著真材實料,他們家的羊肉西葫餃子十分受歡迎。

推薦:羊肉餃子、三鮮燒賣

人均:27元

營業時間:10:00-14:30;16:30-21:00

地址:和平區多倫道175號(多倫道店)



大福來


大福來鍋巴菜始創於清乾隆年間,店名“大福來”還和乾隆皇帝有著不解之緣。“大福來”作為老字號,價格卻一點不上頭,多年來一直分量足價格低,在天津百姓心裡十分親民。

推薦:鍋巴菜、豆腐腦、雞蛋果子

人均:10元

營業時間:6:00-10:30

地址:河北區金海道193號



正陽春


始建於1862年,是天津最好吃的烤鴨。毛主席來天津視察就選擇了正陽春,著名數學家陳省身教授曾提筆正陽春的烤鴨“津門烤鴨,獨步天下”!

推薦:傳統烤鴨、老爆三、燒三絲

人均:64元

營業時間:10:30-14:30;16:30-21:30

地址:南開區城廂東路鼓樓東街2號(鼓樓店)



利順德大酒店


始建於1863年,天津老牌四星級酒店,是“中國第一家涉外酒店”,利順德還被稱為“可住的博物館”,因其擁有中國第一家酒店博物館。

推薦:清蒸石斑魚、上湯芝士焗龍蝦、蠔皇扒有機菜膽

人均:365元

營業時間:06:30-10:00;11:30-14:30;

                 18:00-21:00

地址:和平區臺兒莊路33號



起士林


是天津最早的西餐廳,始建於1901年,八國聯軍侵華之後,一位隨軍而來的德國廚師起士林留在了天津,並開了一家同名西餐廳。起士林餐廳開啟了天津西餐文化的先河。他們家的燜罐牛肉,紅菜湯一直都很有名氣。

推薦:罐燜牛肉、紅菜湯、黑椒牛排

人均:119元

營業時間:11:00-21:00

地址:和平區浙江路33號2-4樓



登瀛樓


1913年,山東人士蘇振芝先生建立登瀛樓,“登瀛”二字取自秦始皇本紀:“海中有三神山,名曰蓬萊、方丈、瀛洲,仙人居之。”登瀛樓以經營津魯大菜,風味炒菜、各種麵點小吃而著稱。

推薦:全家福、傳統老爆三、津味水爆肚

人均:80元

營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00

地址:南開區南城街與城廂西路交叉口(鼓樓店)



會芳樓


其名稱取“群芳薈萃”之意,是天津一家久負盛名的清真飯莊。始建於清末,距今已經有百年曆史了。著名相聲表演藝術家馬三立的相聲裡說過:“搞物件就去會芳樓!”這裡最出名的就是各種牛羊肉的菜式了。

推薦:紅燒牛舌尾、紅燒牛窩骨、老爆三

人均:171元

營業時間:10:00-14:00;17:00-20:30

地址:和平區大理道74號



永元德


創建於公元1917年的北京,於1919年遷入天津,自此便成為津門涮肉的代表,素有“京城東來順,津門永元德”之美譽。永元德用料講究新鮮,只選當日鮮羊,精選最宜涮肉的後腿肉,肉質細嫩,老少皆宜。

推薦:手切羊肉、羊蠍子火鍋

人均:73元

營業時間:11:00-14:00;16:00-00:00

地址:河北區新大路泰達北斗星城底商



燕春樓


始創於1927年。老天津餐飲界有“八大成”、“九大樓”、“十大飯莊”之說,燕春樓就是“九大樓”之一,是一家以新疆菜為主的餐廳。

推薦:紅燒牛舌尾、果木烤鴨、芥末鴨掌

人均:104元

營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00

地址:紅橋區大衚衕2號



耳朵眼炸糕


天津三絕食品之一,始創於清朝光緒年間(1900年),舊時因店鋪緊靠耳朵眼衚衕而得名。炸糕選料精、製作細,物美價廉,附近的富戶、百姓過生日、辦喜宴,借“糕”字諧音,取步步高之吉利,都購買他的炸糕。

推薦:耳朵眼精品炸糕、紅燒牛尾、古教水爆肚

人均:120元

營業時間:11:00-14:30;17:00-21:30

地址:南開區城廂中路12號



石頭門坎素包


天津的素食小吃中,深受人們歡迎的當推石頭門坎素包,開業至今已有100餘年的歷史。石頭門坎素包店原為清乾隆末年在宮南大街開業的真素園。

推薦:豆菜素包、一品素包、山野素包

人均:22元

營業時間:06:30-21:00

地址:和平區南市食品街A區12號



知味齋


據天津文史資料記載,清朝末年,天津南市尚為一片窪地,稱城南窪。1920年後才陸續建起25條街道,逐漸形成新的繁華區,當時,知味齋在南市門臉不大,但卻以經營水爆肚聞名津門。

推薦:牛肉餅、水爆肚、老爆三

人均:34元

營業時間:06:30-09:30;11:00-14:00;

                 17:00-21:00

地址:和平區昆明路191號



宴賓樓


一家老字號的天津回民館,在天津市任何一個區都會看見他家的分號,主打的也是以回民菜為主,店裡的熟客很多。

推薦:紅燒牛舌尾、烤鴨、黃燜牛肉

人均:79元

營業時間:11:00-20:30

地址:和平區遼寧路135號(和平店)



鴻起順


創建於1936年,由創始人三人各取姓名中一字為“鴻起順”,寓意其順順利利的開下去。

推薦:紅燒牛舌尾、黃燜牛肉、老爆三

人均:59元

營業時間:11:00-21:00

地址:和平區南市食品街三區20號


生活在天津這座會吃的城市

“一直很尊重老字號,沒時間,沒精力,沒錢”

不是借!口!

有空輪著吃起來



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 ✍️編輯 | 小王  👨🏻‍💻排版 | 小王 

   ✍️主編 | 李十三  👨🏻‍💻責編 | 葉子 

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