8651865,今天,十堰人一定要記住這個電話!

2019-09-12 20:29:53

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進入九月之後
天氣漸涼,特別是在夜晚
徐徐微風吹著很是舒服
如此舒適的時光當然不能在家裡呆著呀
下班後,閒暇時
約上三兩好友
一起去十堰這家店裡體驗快意江湖吧

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這裡有屬於你的江湖

當然,老闆也很有江湖氣,非常壕氣

一次甩出的福利竟有些“燙手”

今天,請一定要記住這個電話

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肯定要被打爆啦


前方高能預警!

分量真的太大大大!

實在符合江湖人的大氣、豪邁!



特地從重慶請來的大廚

地道詮釋了辣椒與花椒之間的完美碰撞

江湖螺螄雞
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爆炒的螺螄雞,在看大廚製作時,小編就已經開始咽口水了,新鮮螺螄肉和雞丁都是現醃現炒,確保了食材新鮮度。


 

螺螄雞是“重慶辣子雞”的升級版,多了勁道的螺螄肉,增添了不少咀嚼的樂趣。




不同於“辣椒炒辣椒”的普通版辣子雞,這家館子裡的雞肉和螺螄肉明顯充裕很多,一筷子一個,分分鐘就能夾滿一小碗。



別看放那麼多辣椒、花椒,吃到嘴裡還真不辣口,反而更多的是辣椒和花椒的香氣,像極了之前在重慶吃過的味道。


五福八卦兔
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川渝地區人民做菜少不了“可愛的兔兔”,地道的重慶菜館自然也是要在兔肉上下一番功夫。



選用新鮮的成年兔,切成片狀,過油鍋來回幾下便撈出,再放入藕丁等佐料,炒熟後加入兔肉,一道菜名“豐富”的五福八卦兔就成了。



師傅火候把握得很好,兔肉看起來粉粉嫩嫩,吃在嘴裡嫩滑中帶著微微的彈牙感。而且十分入味,吃完之後只覺“兔肉真香”。


毛血旺
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毛血旺絕對是川菜裡面扛把子般的存在。將各色食材融入到火辣的湯汁之中,食材間的味道交融卻又互不影響,各自迷人。



英雄菜館的“大廚”就將毛血旺的精髓演繹出來,同時提升了湯汁配料比的契合度,味道鮮香誘惑,更能滿足大多數人的口味。



值得一提的是,這兒的毛血旺裡還有不少新鮮花甲和豬肝片,配上鴨血、千層肚、火腿肉、肉片,簡直不要太滿足。


花甲蛙
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吃之前,你們先猜猜這盤子旁邊擺的是什麼?


在同事誤以為是小番茄,塞嘴裡發出慘叫後,我確定這個長得有些呆萌的“紅果果”就是某種辣椒。



花甲去沙、新鮮牛蛙肉去皮切成塊,二者結合燴成了一桌江湖菜裡少有的“清新”。隨手捏起一隻蛙腿肉,垂涎欲滴。



緊實的蛙肉在齒間碰撞,帶著鮮香辣辣的口感,下肚後口腔裡還回蕩著絲絲麻意。



重慶英雄江湖菜館裡,大廳每個桌面上都有一個圓蓋,至於是做什麼的還等老闆來揭曉。



而老闆只說了四個字“您且看著!”就風一樣地去後廚忙活了。不一會,端著大大小小的盤盤碗碗,掀開了鐵板,原來是個土灶臺。



大火炒制新鮮牛骨後加骨湯燜燒10分鐘,揭開鍋蓋香氣四竄,鍋裡咕咕冒著泡,正適合這個初秋微涼的夜晚。



三兩好友圍在灶臺前,咂摸著一杯小酒,甭提是怎樣一番快意。



木質隔斷,明黃色的燈籠

營造出古樸的氛圍

將重慶的熱烈、灑脫和隨性

簡單而淳樸地表達出來



踏進來的那一刻起

把城市的喧囂掩於門外

點上幾道火辣辣的江湖菜

彷彿置身674公里外的山城

即將開啟一場舌尖上的重慶之旅



除去外面的大廳之外

還有包廂哦

是約會聚餐的不錯之選



在這裡

遇見江湖、盡情朵頤、忘掉世俗

重慶英雄江湖菜

給你一個胃口大開的痛快!


地址在這

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店名:重慶英雄江湖菜

地址:茅箭區天津路30號(天津路加油站旁,乘7、20、58路公交至近路燈管理處站下車)

電話:0719-8651865

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製作/熊娟娟  圖/李雲逸

編輯/琉璃 責編/元元 終審/郭應均

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