滿記甜品、CoCo(都可)、一點點、咖啡人……淮安這些網紅店查出問題了?快來看看

2019-09-01 00:16:16


有人說

當代年輕人的命

都是奶茶給的


在炎熱的季節,各種奶茶、甜品備受歡迎

尤其是淮安當地的網紅店

生意門庭若市

那麼

熱銷的各種奶茶和甜品製售環節

是否衛生安全?


8月20日

市市場監督管理局

開展了第四十一期

淮安食品安全逢“十”(食)行動

突擊檢查了

滿記甜品

CoCo(都可)

一點點

咖啡人等

在淮安人氣較高的4家冷飲店


  上午9點半,根據參與此次執法行動的網友和政協代表的勾選,第一站來到了位於中央新亞百貨二樓的滿記甜品,此時該店的工作人員正忙著準備營業。


  執法人員對該店的營業執照、食品經營許可證、員工的健康證、培訓證等證照進行檢查時,發現了培訓證存在問題



  “按照相關要求,每年都要培訓一次,但這個培訓證上顯示培訓的時間是2016年,不僅如此,該培訓證上的人員在現場並沒有找到相應的健康證。


  隨後對其後廚操作區域進行檢查,執法人員還發現了疑似超範圍經營的問題。



  在現場發現了正在加熱的電飯鍋,據工作人員稱是準備蒸小圓子,“但其生產經營許可證上的經營專案明確寫著只有冷食類食品製售。


  執法人員還在選單上發現有雙皮奶、芝麻糊等熱食甜品在銷售,針對現場執法人員的懷疑,將由轄區內市場監管局的工作人員進行進一步調查核實。

    


  各種口味的果茶也備受小姐姐們的喜愛,那麼在售的水果是否新鮮安全,也是本次執法人員檢查的重點。



  在對中央新亞百貨負一樓的CoCo(都可)進行檢查時,執法人員在倉庫裡發現了一個黴變長綠毛的檸檬和一個爛掉的西柚,“可以看出在倉庫的管理上存在疏忽,沒有定期對倉庫進行檢查,我們當場給商家警告處分,並要求立即整改到位,派專人定期檢查倉庫。


  在對其餘3家店檢查時,工作人員發現水果均比較新鮮。



  製冰機檢查也是本次執法檢查的重點。在檢查中發現,CoCo(都可)、一點點等奶茶店總部均定期派人專清理消毒,但在健康東路咖啡人檢查時,製冰機日常管理存在一定的疏忽,該店相關負責人提供不了相應的臺賬記錄資料。


  “上午共檢查了4家冷飲店,總體情況良好。”執法人員介紹,比如後廚操作區域的環境比較衛生,尤其是一些大的連鎖店,管理上相對規範,但在細節上也存在一定的問題,“在現場我們已經要求儘快整改到位,並由轄區內的市場監管局進行後續的檢查回訪。


融媒體記者 金義旻
融媒體編輯 金鑫
通訊員 封榮



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