牛油果怎麼吃好吃一點,營養價值高嗎?

2019-05-24 17:58:37

牛油果學名鱷梨,牛油果原產於墨西哥和中美洲,中國的廣東、海南、福建、廣西、臺灣、雲南及四川等地都有少量栽培。因為是一種外來水果,所以我們在日常生活中比較少接觸到,下面就為大家講解一下如何吃牛油果,希望可以幫助到大家。

操作方法

01

鮮吃牛油果

橫著把帶殼的牛油果切開兩半,用勺子勺來吃即可,也可以把牛油果切成片,用叉子食用,是用什麼工具最主要還是看個人愛好。

02

當果醬食用

將牛油果用小勺舀起,當果醬均勻塗抹在切片面包上,再加上草莓醬或蜂蜜,細細品嚐味道很不錯哦。

03

牛油果沙拉

做法和一般的沙拉類似,只是把食材換成了牛油果。把牛油果切成1釐米見方的小塊,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花,黃瓜,番茄等),然後拌上沙拉醬或千島醬或番茄沙司。

04

牛油果奶昔

把牛油果加上適當牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入攪拌機,攪拌成奶昔,還可以在攪拌好的奶昔上,加上適量的草莓粒或獼猴桃粒。

05

牛油果鮮蝦沙律

選熟透的牛油果,從中間剖開,去掉硬核,把鮮蝦煮熟去殼,放進牛油果內,再澆上用蛋黃醬、白醋、糖調的醬汁。

06

配砂糖食用

挑一個熟軟的牛油果,對半切開,取走果核,用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎,放入白砂糖一勺拌勻,直接用勺子舀著吃。

07

蘸芥末醬油

這個食用方法比較適合用於還沒有完全成熟的牛油果,取青色較生的牛油果一個,對半切開,取走果核,再一切二,用小刀剝去外皮,將果肉切成片狀裝盤。準備生抽醬油一小碟,芥末少許,沾著吃就可以了。


很多人都說牛油果是水果,這是食品達人完全認可的。 在水果一般的吃法中,感覺牛油果的油膩指數比牛油油高的植物的豬油也很受健身的夥伴們的歡迎,牛油果也像榴蓮一樣不可思議的存在。

一、怎麼吃?

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客觀性來講,把牛油果用於做菜餚煮食實際效果要比吃生的好,將牛油果的內部挖掉部分,打一個雞蛋在裡邊,撒上鹽和胡椒粉,再放進鍋裡煎烤,直至瓜瓤軟爛,真是不必太美味可口!

1、牛油果沙拉

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沙拉通常是一種相對簡單的方法,只要你準備幾樣食物,一般小辮就會新增載體玉米、豌豆、黃瓜、西紅柿。記住,鱷梨應該用刀切成小方塊,黃瓜和西紅柿也應該切成小方塊。準備好所有的食材後,放入色拉油、酸奶、番茄醬,在其中選擇同樣的食材,攪拌均勻,放入冰箱的保鮮層後再放出來比較好,但不適用於冬天。

2、牛油果果醬沾麵包

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這種方法比較簡單,切開牛油果後,用勺子舀入碗中,用筷子不停地攪拌製成糊狀。 然後取出買的麵包,用勺子舀勺均勻地塗在麵包上就能吃。 如果你想讓味道更甜,你可以加入蜂蜜。

3、牛油果奶昔

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提前準備2個牛油果,再提前準備適當的酸牛奶或是牛乳能夠的。把牛油果洗洗淨削皮和去核,隨後放進攪拌器裡邊,新增某些酸牛奶,起動攪拌器,等攪拌器終止以後就能夠倒進杯裡服用,要是願意口味甜得話可加一點糖。

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二、營養價值

根據100克鱷梨,超過15%是脂肪含量;它還包括維生素B6、葉酸、鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒、甘油酸鹽、蛋白質和維生素,其中資料為:熱量:58千卡,水分:84g,維生素a: 64.2毫克,有利尿、預防高血壓和動脈硬化、腦溢血、心肌梗塞、癌症、便祕改善、膽固醇下降、血脂下降、心血管保護、肝臟保護、子宮和宮頸保護、改善體質、美容保健等作用。


我不喜歡牛油果的味道,孩子單獨吃也不願意吃。可是牛油果的營養豐富,做媽媽的當然不會放過任何一個利於孩子生長髮育的食材。絞盡腦汁的想辦法讓孩子吃掉。推薦我試過的幾種做法:

1.牛油果奶昔

牛油果+牛奶/酸奶/養樂多等,用料理機打碎,給孩子直接喝,天冷的話微波爐加熱一下,覺得沒味道加點蜂蜜或冰糖粉。

牛油果+蘋果/草莓/芒果/西瓜等水果直接用料理機打,果汁少的水果可以再加些牛奶,覺得酸加些糖或蜂蜜。

2.牛油果煎蛋

牛油果切小丁+雞蛋+鹽,平底鍋煎熟,直接吃或夾饅頭,夾土司。

3.牛油果三明治

牛油果切片/碾碎,塗在土司上,+芝士片+番茄+生菜+沙拉醬+火腿做成三明治。

4.牛油果披薩

5.牛油果蛋撻

6.牛油果飯糰

牛油果主要是沒有味道,把它和其他食材一起搭配起來吃就會變好吃啦😉


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懷我崽的時候,喜歡用酸奶榨果汁喝。


最喜歡的是熟透的牛油果和牛奶一起打成奶昔!


沒有吃過,感覺不怎麼好吃

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