佟麗婭常吃的一道菜「西芹蝦仁百合」,潤肺養顏,好吃不胖!

2019-09-16 13:33:02



西芹蝦仁百合


西芹蝦仁百合,一聽這名字就很討喜,寓意着百年好合、白頭偕老、幸福安康!在婚宴上,絕對少不了這道菜!


當然啦,這也是道非常有名的家常菜,西芹含有鈣、磷、鐵、植物纖維,百合清心潤肺,這兩者搭配,相得映彰。



西芹清香,百合清甜,二者結合,不僅看起來清新誘人,其實更是一道超級難得的健康小炒!




食材




蝦仁:300克

百合片:50克

西芹段:100克

胡蘿蔔片:10克

澱粉:5克

鹽:2克

高湯:50毫升

水澱粉:10毫升

熟腰果:30克

白胡椒:1克

蛋清:1個


步驟


01

將蝦仁用鹽、胡椒抓勻,放入蛋清攪勻





02

放入澱粉攪上勁後,放入冰箱冷藏10分鐘





03

將西芹、胡蘿蔔、百合放入150°油鍋內炸1分鐘撈出





04

放入蝦仁滑熟撈出,鍋內放入高湯,用水澱粉勾芡





05

倒入所有食材後,翻拌均勻,出鍋前淋入明油即可




眼下雖然是入秋了,但是還沒有徹底轉涼,這道消熱安神的小菜還是可以一嘗的~




鐺鐺鐺,再插播一條重磅級消息!!


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