新年第七道菜——金玉滿堂

2019-02-09 16:59:07



滑蛋蝦仁




蝦仁、玉米粒、青豆

雞蛋、葱、料酒

澱粉、牛奶


1.蝦仁中放料酒,澱粉,攪拌均勻,醃製10分鐘



2.清水入鍋,加入玉米粒,青豆,焯水10秒



3.清水煮沸,倒入蝦仁,焯水30秒



4.雞蛋,牛奶,攪拌均勻



5.鍋中倒油,倒入蛋液,小火炒熟



6.倒入蝦仁,玉米粒,青豆,鹽,小火翻炒均勻



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