潤肺甜湯,滋補你一整個冬天!

2019-02-09 16:57:47





赤豆紅棗甜湯




紅棗,赤豆,冰糖


  1. 紅棗赤豆洗淨,倒入鍋中加水煮開;

  2. 將煮開後的赤豆紅棗轉入文火鍋中繼續一個半小時,快要出鍋的時候,加入冰糖即可。




南瓜百合甜湯




南瓜1小塊、鮮百合1個、冰糖適量


  1. 準備材料:南瓜1小塊,鮮百合1個,冰糖適量。也可以用幹百合,但是要先泡發;

  2. 南瓜切片(稍薄一點),鮮百合一片片掰下來洗淨。南瓜切薄些,就很容易煮熟。如果不趕時間,切塊煮也可以;

  3. “南瓜片+適量水”煮開後轉中小火繼續煮七八分鐘;

  4. 加入百合片和冰糖;

  5. 煮至百合熟即可。鮮百合很容易煮透。如果用的是泡發百合,則與南瓜片同時間下鍋。



桃膠甜湯




桃膠10克、冰糖適量

枸杞少許、皂角米5克、銀耳1朵


  1. 桃膠、皂角米提前一晚泡發,銀耳泡開後切碎;

  2. 慢燉鍋中加入適量清水,把銀耳、桃膠、皂角米和冰糖一同放入鍋內;

  3. 慢燉鍋高檔位,慢燉4個小時;

  4. 待快完成是加入洗淨的枸杞;

  5. 燜幾分鐘後即可盛出食用。



年糕山藥甜湯




甜年糕、鳳梨

山藥、枸杞、冰糖


  1. 甜年糕切大丁;鳳梨切丁,備用;

  2. 山藥去皮後洗淨,切丁備用;

  3. 取一鍋水,放入作法2的山藥丁煮約15分鐘;

  4. 再於作法3中放入枸杞及冰糖拌煮至冰糖融化;

  5. 最後再放入作法1的鳳梨丁及年糕丁拌煮至軟,即完成。



羅漢果蓮藕甜湯




羅漢果、蓮藕、紅棗、紅糖


  1. 蓮藕洗淨去皮,切薄片。羅漢果剝開,紅棗泡發洗淨;

  2. 把所有材料放入鍋中,加足夠的水煮15分鐘後加入紅糖再煮滾就可以喝了。

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菜譜來源於北京晚報讀者俱樂部版權歸原作者所有,本文僅作分享交流。

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